炸藕合
圖：炸藕合。\資料圖片 年夜飯，尤其母親最拿手也是每年都雷打不動出現在飯桌上的那盤炸藕合，至今每每念起，依然忍不住直嚥口水。 炸藕合所需食材主要是油、麵、藕、肉四樣，其中除了藕，其他三樣在…
中醫治療肺結節注重益氣扶正
圖：中醫認為，肺結節的形成與多種因素相關，包括飲食失宜、情志失調等。 自2019年底新冠病毒流行，部分患者在感染新冠之後，發現肺部出現了結節。肺結節是指肺部影像上各種大小、邊緣清楚或模糊、直徑…
木瓜枇杷葉瘦肉湯
圖：枇杷葉具清胃潤肺的功效。 材料：枇杷葉10至12片、陳皮三錢、豬瘦肉一斤、熟木瓜一個、大棗數枚 做法： ❶瘦肉飛水，洗淨備用。 ❷陳皮浸軟，枇杷葉洗乾淨，木瓜去皮去籽，切大塊，…
從「養生喝熱水」開始的文化交融
圖：外國網友按照中國網友建議為女兒製作「鹽蒸橙子」。 曾經，保溫壺裏泡枸杞是中國人的養生標配。近日，中國社交平台迎來大批美國網民。在聽說他們「看病貴」後，中國網友便開始為他們的健康操上了心。除…
有營素食 健康有道
圖：素食既是飲食選擇，也是一種生活方式。 隨着全球健康意識的提升，素食已不再只是單純的飲食選擇，而成為一種追求健康、可持續生活方式的象徵。尤其在亞洲地區，素食文化與現代科技的結合，催生出大量創…
「黏」味
圖：甜粿。 跨入農曆的十二月，跟住在香港的母親視頻聊天時，母親的話語裏便會反覆提及一句話，「呀，年節到來，年節到了」，言語中透着習慣性的焦慮。今天，又嘮叨她的表姐真厲害，這兩天蒸了九斤的甜粿要…
北極香蝦清甜Q彈
挪威擁有世界第九長的海岸線，長達21000公里，這使得它成為全球最重要的海鮮生產國之一。當提到挪威的海鮮，大家往往第一時間想到的是三文魚和鱈魚。然而，挪威的海洋寶藏遠不止於此，各式各樣的蝦、蟹、貝…
羅淑佩「搭叮叮」撐本地消費
圖：羅淑佩趁周六漫遊港島，行經永吉街吃碗雲吞麵或牛腩河，樂在其中。 中上環是旅客「城市漫遊」熱點，文化體育及旅遊局局長羅淑佩昨日趁周六，獨自到上環永吉街逛街，然後「搭叮叮」漫遊港島，並在社交專…
丹麥版「脆皮燒腩肉」
圖：丹麥「國菜」脆皮烤豬肉。 丹麥美食作為北歐幾國中遊客口碑最高的存在是有一定道理的，畢竟曾獲世界排名第一的米芝蓮三星餐廳Noma就在哥本哈根。雖然已在2024年底永久歇業，但將以Noma 3…
秋冬養藏的黃金期 調理體質，遠離疾病困擾
上圖：天灸療法有助增強肺功能。下圖：辛夷花有宣通鼻竅之功效。 秋冬季節，天氣逐漸轉涼，對於經痛、哮喘和鼻敏感這三類常見健康問題的患者來說，正是調理身體、強健體質的好時機。中醫認為，秋冬時節是「…
